『ラーメン 巌哲』
電話番号：03-6302-1281
営業時間：11:30～14:30, 18:00～21:00
定休：日曜日・祝日の土曜日
住所：東京都新宿区西早稲田1-10-4
最寄：都電荒川線・東京メトロ東西線早稲田駅
備考：カウンター席のみ
詳細：グルメサイト
羊
2023/04/04
早稲田『ラーメン巌哲』で『鴨蒸籠400g』＆鴨増し＆半熟煮卵。
とにかく鴨がうんんんんまい！
つけ汁の中の鴨は焼きで香ばしく、トッピングの鴨ロースは低温調理でしっとりむっちり。
麺はパツパツでつけ汁との絡みもよく大満足！この季節限定なので来年また食べに来ます！
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