『ラーメン 巌哲』


電話番号:03-6302-1281
営業時間:11:30~14:30, 18:00~21:00
定休:日曜日・祝日の土曜日
住所:東京都新宿区西早稲田1-10-4
最寄:都電荒川線・東京メトロ東西線早稲田駅
備考:カウンター席のみ
詳細:グルメサイト




2023/04/04

早稲田『ラーメン巌哲』で『鴨蒸籠400g』&鴨増し&半熟煮卵。
とにかく鴨がうんんんんまい!

つけ汁の中の鴨は焼きで香ばしく、トッピングの鴨ロースは低温調理でしっとりむっちり。
麺はパツパツでつけ汁との絡みもよく大満足!この季節限定なので来年また食べに来ます!




[ Restaurant de Mouton | 東京のグルメ一覧 ]